אחרי השהות הממושכת בבתים חזרנו לשגרה לא רגילה בצל הקורונה. הילדים לומדים להסתגל להרגלים חדשים וגם להרגלים ישנים שנשכחו עם שיבוש השגרה. אחד התחומים החשובים ביותר להתפתחות הילד הוא תזונה נכונה ומתאימה. התזונה משפיעה באופן ישיר על התנהגות הילד ועל הגדילה הנאותה שלו.

ישנם הרגלי אכילה ומאכלים המכילים רכיבים שלא ניתן לוותר עליהם, אך פעמים רבות ניתן למצוא תחליפים מתאימים שיערבו לחיכו של הילד ולא יעוררו בו התנגדות ודחייה. ילדים רבים שמסרבים לאוכל בשרי, לדוגמא, ישמחו עם אוכל חלבי, קליל וטעים. פשטידות ומאפים חלביים בריאים מבוססי ירקות וגבינות רזות הם דרך נהדרת להגיש לילדים חלבונים וויטמינים ומינרלים בלי מלחמות ואמוציות מיותרות.

הבעיה היא שלמאכלים חלביים יצא שם של מאכלים שמנים, מכבידים, עתירי קלוריות, סוכר / מלח בתוספת של מוצרים תעשייתיים מעובדים שבדרך כלל מגיעים עם המתכונים הללו. 

האמת, שכל השאלה היא באיזה מוצרי חלב משתמשים. חמאות, שמנות, קצפות, גבינות שמנות, גבינות צהובות שמנות, ומוצרים תעשייתיים עמוסים סוכר ושומן יניבו מנות כבדות, משמינות, חונקות ומאוד לא בריאות ואילו יוגורטים, גבינות לבנות רזות, גבינות מלוחות רזות וכדומה יעניקו מאכלים נעימים ומזינים עם טוויסט חלבי עשיר ומעודן. מאכלים שגם מבוגרים יאהבו וישמחו ליהנות מהם בלי רגשי אשם ותחושת חנק בגרון.

לקראת חג השבועות הפקתי לכם חוברת מתכונים דיגיטלית עשירה ומגוונת עם מאכלים חלביים בריאים, קלים וטעימים. אני בטוחה שתשתמשו בה לא מעט גם בכל ימות השנה. מלבד הבריאות והטעם, קלות ההכנה וזמינות החומרים הם בונוס שמופיע תמיד עם המתכונים שלי. ארוחה חלבית לא חייבת להסתיים בתחושת כבדות, עייפות וצורך בדיאטה דחופה. היא יכולה להיות טעימה, עשירה ומלאת אנרגיה רעננה! 

קבלו חוברת שווה-שווה במחיר שלא ייאמן! 24 ₪ בלבד! בלחיצה בקישור זה או במייל: chavilev1@gmail.com

לטעימה מתוך החוברת מצרפת לכם את המתכון הבא: